芯持ち材と芯去り材

 芯持ちの木材は丈夫で良い。

実は半分正解で半分間違い。
日本で木材は植林によるものが殆ど。
我が国における植林という事を考えると木が大径木になる前に伐採する事を前提とするので必然的に１本の木から１本の柱しか取れません。
通常出回るのが芯持ち材という事になります。
そして同じ材であれば芯持ち材よりも実は芯去り材の方が強度があります。

芯をはずした木と言うのは狂いも少く、非常に魅力なのですが価格的に非常に高価なものになります。
また上記の様な芯去り材の取り方は現在の内地材樹齢数十年の木材では非常に難しく柱として取る事は不可能と言えます。
3寸5分角位の柱でも上記の様に取ろうと思ったら末口で４００㎜以上の原木が必要になります。
芯持ち材の良いところは木を断面から見れば分かりますが芯に近い方が赤くなっていて周辺部が白くなっていますが、その赤い部分の断面積を取りやすいと言う事になります。
よく言う　『赤み』の材　と言うことです。
木が腐りにくいのはこの芯に近い赤みの部分で周辺部白いところは赤みに比べ腐りやすいと言われます。
自らの腐食菌を出しにくい部分が赤みの部分なのです。
宮大工の西岡常一さんの著書『法隆寺を建てた木』で書かれた『百年たった木で家を建てれば百年持つ』と言う言葉の真意はそれだけの期間成長した木は心材の部分が大きく芯を外しても赤身の部分ばかりで柱が取りやすいから非常に耐久性のある木だと言ってる訳です。

木材は、「芯」がかかると曲がりやすく（あばれる）、「芯」をはずすと曲がりにくい（おとなしい）という性質があります。
丸い“丸太”から、四角形の柱や桁を取るために製材をします。
生産性を考慮して丸太の真ん中で角材を取る場合、木「芯」が出来上がる製品の上から下まで中心に来るように製材するのが理想です。
この時、中心から「芯」が偏ると製材したときにはまっすぐでも、時間がたって乾燥してくると曲がることがあります。
中心で角材を取った後、残った辺材で貫（ぬき）や間柱（まばしら）などの下地材や、鴨居（かもい）や廻り縁（まわりぶち）といった造作材を取ります。